不知道的人也許會以為大香跟小香的做法差不多~事實上可是天差地別~~
大香經過較多的機器輔助來製做相對會是比較省工,但大香的精萃在適度的乾燥
有好的風乾乾燥環境,香肉就會又直又細緻,這也是為什麼我們的香廠要移到氣候較好的中部。
事前作業一樣要先把原料準備好!做大香一樣要經過兩台機器,將大香的香粉原料依祖傳的比例調配好~~
再依照60年製香經驗的傳承,調配適量香粉進入製香機台裡
原料就續後,在機器的右手邊放上做香用的竹心,準備完成啟動製香機。
機器就會像下面幾張圖這樣做動囉!大香的原形也就這樣會完成!但這時離完成還很遙遠。
第一台製香機能完成大香的基本形狀,再來我要要把香形修漂亮,
就會用到下面第二台製香機,這裡需要手工把香一支一支放精準!
機器就會把香多出來的部份平整切齊~
多的部份我們會集中起來,不會浪費掉天然的香粉原料~
用好後就要把大香整齊排好~~然後拿到外面去透氣跟日曬,
除了日曬以外染完香腳大香也一樣要經過烘烤的程序,是用六十度烘烤十六個小時喔~~
最後完成的香就是像下面這樣,不過這剛曬完的香都非常的彎,
可以說找不到一根是直的,要在空氣中再放十多個小時,
大香就會很神奇的自己慢慢回正囉!^^
最後完成的大香有的裝箱,有的裝小袋一斤,有的裝大袋十斤就完成囉~
烏沈中大香(200元/盒);惠安沈中大香(600元/盒)
主原料:烏沉香粉/惠安香粉
副原料:純天然植物原料、植物粘粉、竹子
最後偷偷在放上我家小蕙的照片^^"
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你好: 想請問一下.以台灣香的製作過程跟大陸的香比較起來是不是大陸的香化學香料加的太重.而台灣的只加一定比例的中藥.或有其他的差別.還有就是以一 隻大香(可以燒8小時的).10斤要多少.一般的就好.(如新山.壇香)不用太好的.只要不傷身的就可以.因為之前家人有買過小香應該是大陸的味道很嗆不好聞.麻煩你一下 版主回覆:(06/30/2008 22:42:00) 此則為私密回覆
其實做香是良心事業~~~如果要用化學的調~~可以把香做的很香很香~~~ 在台灣每一家做香的都有自己祖傳的配方~~只可惜一般人並不在意~~ 而之所以要加中藥則是因為這樣的香點起來~說有療效可能有些over~ 但是要說對身體有益是一定的囉~~當然也是在不燒過量的原則下 基本上檀跟沉也是古老的中藥方裡的一種藥唷! 大陸香之所以給人不好的印像也是因為一般大陸香都做很便宜的價格~~ 所以在成本考量下,不可能用好的料去做~~只能加香精囉~~~